Piridoksin Hidroklorida adalah unsur pokok koenzim untuk metabolisme asam amino, glikogen, asam lemak, dekarboksilasi, transaminasi, transsulfurasi, dan metabolisme lemak.Efek kekurangan piridoksin hidroklorida dapat menyebabkan anemia, ruam kulit, depresi serta sistem kekebalan tubuh yang lemah. Penelitiantentang kadarpiridoksin hidrokloridadalam suplemen makanantelah dilakukandiBBPOM Banjamasindenganmetode Kromatografi Cair Kinerja Tinggi(KCKT).Tujuanpenelitianiniuntukmengetahuikadar piridoksin hidroklorida yang terkandung didalam suplemen makananyangberedardiKotaBanjarmasindan untuk mengetahui sampel tersebut memenuhi syarat yang telah ditetapkan oleh United States Pharmacopeia 32. Sampelyang digunakandiberi kode A dan B. Fase gerakyang digunakanadalahmetanol : larutan natrium heksan sulfonat (30 : 70) v/v. Kadar Piridoksin Hidroklorida yang terkandung dalam obat tradisional klaim suplemen makanan yaitukadar pada sampel A adalah 143,41 % dan kadar pada sampel B adalah 104,60 %. Berdasarkanjumlah kadarpiridoksin hidrokloridayang diperolehdari2sampel yang telah diuji maka dinyatakan bahwa sampel A dan sampel B telahmemenuhisyarat yang ditetapkanoleh United States Pharmacopeia 32 yaitu kadar piridoksin hidroklorida C₈H₁₁NO₃.HCl, tidak kurang dari 95,0 % dan tidak lebih dari 150,0 % dari yang tertera pada etiket.

Kata kunci: Obat Tradisional, Suplemen Makanan, Piridoksin Hidroklorida, Kromatografi Cair Kinerja  Tinggi (KCKT)