DIGITAL LIBRARY



JUDUL:Ketahanan dan Kemandirian Pangan Rumahtangga Petani di Lahan Margina Desa Semangat Dalam Kecamatan Alalak Kabupaten Barito Kuala
PENGARANG:ELFA REFINA
PENERBIT:UNIVERSITAS LAMBUNG MANGKURAT
TANGGAL:2020-12-04


Abstrak. Ketahanan dan kemandirian pangan rumahtangga petani tentu sangat dipengaruhi oleh produksi pangan dari usahataninya. Kegiatan usahatani tentu tidak akan maksimal bila lahan yang diusahakan termasuk ke dalam lahan marginal. Keadaan ini diduga akan berdampak terhadap ketahanan dan kemandirian pangan rumahtangga petani. Penelitian ini bertujuan  untuk mengetahui tingkat ketahanan pangan, dan mengetahui kemandirian pangan. Data yang digunakan dalam penelitian ini berupa data primer dan data sekunder. Analisis data yang digunakan untuk mengetahui tingkat ketahanan pangan dan kemandirian pangan, digunakan angka kecukupan energi, dan pangsa pengeluaran pangan, perbandingan antara produksi dan konsumsi rumahtangga. Hasil penelitian menunjukkan bahwa jumlah rumahtangga yang konsumsi energinya (AKE) ?80% sebesar 59% rumahtangga, sisanya sebesar 41% rumahtangga dengan (AKE) ≥80%. Hal yang sama dengan pangsa pengeluran pangan (PPP) rumahtangga petani yang masih ≥60% dari total pengeluaran dengan jumlah rumahtangga petani mencapai 63%, sisanya sebesar 37% rumahtangga petani dengan PPP < 60% untuk pangan.  Berdasarkan (AKE dan PPP), tampak bahwa lebih dari setengah rumahtangga petani di desa tersebut termasuk dalam kategori tidak tahan pangan. Hal yang sama dengan kemandirian pangan rumahtangga petani, berdasarkan nilai (KP) yang lebih kecil dari satu (? 1) sebesar 63% rumatangga petani, sisanya sebesar 37% rumahtangga petani dengan nilai KP lebih besar atau sama (≥1). Hal ini berarti bahwa lebih dari setengah rumahtangga petani di desa tersebut termasuk dalam kategori tidak mandiri pangan. Dengan kata lain bahwa lebih dari setengah rumahtangga petani di lahan marginal Desa Semangat Dalam tidak tahan pangan dan tidak mandiri pangan.

Kata kunci: Ketahanan Pangan, Kemandirian Pangan, Lahan Marginal

Berkas PDF
NODOWNLOAD LINK
1FILE 1



File secara keseluruhan dapat di unduh DISINI