Pertumbuhan penduduk yang semakin besar membuat kebutuhan

pertanian meningkat, salah satunya adalah komoditi cabai merah

keriting. Peranan petani sebagai penyedia cabai merah keriting

sangat berpengauh. Berdasarkan data Desa Ambutun Kecamatan

Telaga Langsat terdapat 278 petani, dengan komoditi utama cabai

merah keriting. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis sistem

rantai pemasaran dan kinerja rantai pemasaran cabai merah keriting

di Desa Ambutun. Penelitian dijalankan dari bulan Februari 2020

sampai dengan November 2020. Jenis data yang digunakan adalah

data primer dan sekunder. Berdasarkan hasil penelitian diketahui

bahwa cabai merah keriting di Desa Ambutun memiliki dua saluran

pemasaran, yang pertama dari petani ke pengepul lalu ke konsumen,

yang kedua melalui petani ke pengepul lalu lanjut ke pedagang

pengecer dan berakhir di konsumen. Margin total saluran satu Rp.

5000/kg dan saluran dua Rp. 12.000/kg. Share harga saluran satu

75% pada pengepul dan saluran dua 90% pada pengepul, 66,67%

pada pedagang besar. 

Kata Kunci : Cabai, Share, Keuntungan, Saluran Pemasaran