ABSTRAK

FORMULASI DAN KARAKTERISTIK FISIK SEDIAAN EMULSI EKSTRAK HERBA KELAKAI  (Stenochlaena palustris (Burm.F.) Bedd.) DENGAN KOMBINASI TWEEN 80 DAN SPAN 80  SEBAGAI EMULGATOR (Oleh: Rizka Aulia Norsafitri; Pembimbing: Destria Indah Sari & Prima Happy Ratnapuri : 30 halaman)

Herba kelakai (Stenochlaena palustris (Burm.F.) Bedd memiliki kandungan Fe (zat besi), Ca (kalsium), Vitamin C, Vitamin A, serat, protein dan beberapa senyawa metabolit sekunder (flavonoid, alkaloid dan steroid). Tanaman ini memiliki potensi untuk dikembangkan untuk pengobatan anemia dengan memformulasikan menjadi sediaan emulsi. Tujuan penelitian ini adalah melakukan formulasi dan karakteristik fisik sediaan emulsi tipe M/A dengan komponen minyak berupa Virgin Coconut Oil/VCO, dan emugator berupa kombinasi Tween 80 dan Span 80. Sediaan emulsi dibuat sebanyak 3 formula dengan variasi HLB campuran sebesar 8, 9, dan 10 yang kemudian dilakukan karakteristik fisik berupa pengujian organoleptis, pemisahan fase, viskositas, dan pengujian pH. Hasil penelitian menunjukkan organoleptis sediaan emulsi F1, F2 dan F3 memiliki karakteristik berwarna coklat muda, berbau khas minyak, memiliki konsistensi sedikit kental dan homogen. Sediaan menunjukkan nilai pH F1, F2 dan F3 berturut-turut 6,12± 0,00; 5,74± 0,00 dan 5,78± 0,00. Nilai viskositas 1040±0,00 cps, 531,11±10,18 cps, dan 1626,67± 205,26 cps. Hasil pengujian pemisahan fase menunjukkan seluruh sediaan mengalami pemisahan fase, namun mudah untuk dihomogenkan kembali. Kombinasi Tween 80 dan Span 80 mempengaruhi nilai pH dan viskositas secara signifikan (p<0,05).

Kata Kunci : Stenochlaena palustris (Burm.F.) Bedd, HLB, emulgator, emulsi tipe M/A