Tujuan dari penelitian ini untuk menganalisis berapa besar persentase kemampuan larva BSF dalam mereduksi sampah organik sayuran dan buahbuahan dan menganalisis pengaruh variasi persentase komposisi sampah terhadap persentase reduksi sampah. Penelitian ini dilaksanakan dengan skala eksperimen. Penelitian ini dirancang secara acak lengkap (RAL) dengan 2 kali replikasi (pengulangan). Jumlah larva black soldier fly (BSF) yang akan digunakan sebanyak 350 ekor dan Effective Microorganism 4 (EM4) sebanyak 18 ml dengan berat sampah sebesar 1.500 gram dalam satu reaktor. Varian komposisi bahan yang digunakan pada penelitian ini adalah 80% sayur : 20% buah + 350 larva + 18 ml EM4, 50% sayur : 50% buah + 350 larva + 18 ml EM4 dan 20% sayur : 80% buah + 350 larva + 18 ml EM4. Berdasarkan penelitian ini, persentase terbesar reduksi sampah sebesar 75% dan berdasarkan persentase yang diperoleh dapat ditentukan bahwa variasi persentase komposisi 80% sayur : 20% buah + 350 larva + 18 ml EM4 lebih efektif untuk menghasilkan persentase reduksi sampah yang lebih optimal. Hasil uji statistik Anova One Way yang dilakukan, diperoleh kesimpulan pada penelitian ini terdapat perbedaan rata-rata secara signifikan antara varian persentase sampah dengan persentase reduksi sampah, dengan nilai P-value = 0,004 < α = 0,05 dan nilai F = 52,137 > F-crit = 9,552.

Kata kunci : Larva BSF, komposisi bahan, reduksi sampah organik