Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemangkasan terhadap
pertumbuhan dan hasil bengkuang dan untuk mengetahui pada perlakuan
pemangkasan mana yang akan memberikan pertumbuhan dan hasil yang terbaik.
Penelitian ini dilaksanakan di Jalan Meratus Rt.23/Rw.05, Kemuning , Banjarbaru,
pada bulan Maret sampai dengan Juli 2017.
Penelitian ini merupakan percobaan lapangan dengan Rancangan Lingkungan
menggunakan RAK (Rancangan Acak Kelompok) dengan 4 perlakuan pemangkasan
(p) dimana setiap perlakuan diulang 6 kali sehingga ada 24 satuan percobaan, setiap
satuan percobaan terdiri 16 tanaman sehingga ada 384 tanaman. Pengamatan
meliputi p0 (tanpa pemangkasan), p1 (pemangkasan cabang), p2 (pemangkasan
bunga) dan p3 (pemangkasan cabang dan bunga). Hasil penelitian menunjukkan
bahwa pemangkasan berpengaruh pada bobot kering brangkasan, bobot basah umbi,
diameter umbi namun tidak berpengaruh pada panjang umbi. Pemangkasan cabang
dan bunga menghasilkan bobot basah umbi tertinggi yaitu 385,28 g, dan diameter
yang terbesar untuk bobot basah umbi yaitu 13,55 cm.