Abstrak

Penelitian ini bertujuan agar mengetahui dampak pemberian bonggol pisang dalam ransum itik peking sebagai sumber karbohidrat dengan tingkat yang berbeda terhadap konsumsi pakan, bobot badan akhir, pertumbuhan bobot badan, konversi ransum serta Income Over Feed Cost (IOFC) pada itik peking. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan sehingga berjumlah 20 satuan percobaan, setiap ulangan terdiri dari 5 ekor itik peking, sehingga jumlah itik yang digunakan sebanyak 100 ekor. Perlakuan pada penelitian ini adalah tingkat penggunaan bonggol pisang dalam ransum, yaitu 0%, 10%, 20% serta 30%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan bonggol pisang dalam ransum itik peking sebagai alternatif sumber karbohidrat hingga level 30% tidak berpengaruh (P>0,05) terhadap performans yaitu: konsumsi ransum, pertambahan bobot badan (PBB), serta konversi ransum, tapi cenderung tidak menurunkan performans itik peking serta dapat menaikkan nilai Income Over Feed Cost (IOFC).