Model matematika dalam suatu interaksi mangsa pemangsa merupakan salah satu tahap dari pemecahan masalah matematika dengan cara menyederhanakan kejadiankejadian yang terjadi dalam bentuk matematika. Pada penelitian ini, kami membahas model mangsa-pemangsa dengan fungsi respon Holling tipe II tanpa pemanenan dan model mangsa-pemangsa dengan fungsi respon Holling tipe II dengan pemanenan. Tujuan dari penelitian ini adalah menjelaskan pembentukan model mangsa pemangsa dengan respon Holling tipe II dan model mangsa pemangsa dengan respon Holling tipe II dengan pemanenan, menentukan kestabilan pada titik kesetimbangan model dan membuat simulasi model dengan beberapa nilai parameter. Hasil yang diperoleh adalah tiga titik kesetimbangan dari model mangsa-pemangsa dengan respon Holling tipe II tanpa pemanenan dan dua titik kesetimbangan dari model mangsa pemangsa dengan respon Holling tipe II dengan pemanenan. Kestabilan di dua titik kesetimbangan pada model mangsa-pemangsa dengan fungsi respon Holling tipe II tanpa pemanenan diperoleh stabil asimtotik dan kestabilan di satu titik kesetimbangan pada model mangsa-pemangsa dengan fungsi respon Holling tipe II dengan adanya pemanenan pada populasi mangsa diperoleh stabil asimtotik. Perbandingan simulasi numerik terlihat pada jumlah populasi pemangsa tanpa pemanenan lebih besar daripada jumlah populasi pemangsa dengan pemanenan.