Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Basah Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Lambung Mangkurat Banjarbaru, Provinsi Kalimantan Selatan. Penelitian dilaksanakan selama 45 hari dengan pemberian pakan komersial dengan kadarprotein yang berbeda dan padat penebaran sebanyak 20 ekor/akuarium. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 3 kali ulangan yaitu dengan perlakuan A kadar protein 22%, perlakuan B kadar protein 27%, perlakuan C kadar protein 35%, perlakuan D kadar protein 42% perlakuan, dengan parameter uji yaitu pertumbuhan Panjang relative dan mutlak, bobot relative dan mutlak, kelangsungan hidup dan rasio konversi pakan, sebagai penunjang kualitas air. Data hasil dari penelitian ini di analisisa dengan anova dan menunjukan bahwa benih ikan papuyu dengan pemberian pakan komersial protein yang berbeda berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan bobot relative dan mutlak benih ikan papuyu, tetapi pertumbuhan panjang relative dan mutlak, kelangsungan hidup dan rasio konversi pakan tidak berbeda nyata, pertumbuhan tertinggi pada perlakuan D (42%) tetapi optimum pada perlakuan C kadar protein 35%. Analisis kualitas air suhu, pH, DO, amoniak yang diukur dalam penelitian ini masih berada dalam kisaran yang menunjang pertumbuhan dan kelangsungan hidup ikan papuyu.