Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis penentuanharga pokok produksi pada Toko Kue Al-FatihBanjarmasin. Metode penelitian yaitu analisis deskriptifkuantitatif dengan data sekunder. Hasil penelitian yaituToko Kue Al-Fatih Banjarmasin harus memperhatikanklasifikasi biaya yang seharusnya dilandasi sesuai denganTeori Akuntansi Biaya sehingga tidak terjadi lagikesalahan dan pengelompokan biaya. Toko Al-FatihBanjarmasin menggolongkan biaya tenaga gaji/pelayan kedalam biaya tenaga kerja langsung, seharusnya biayatersebut termasuk kedalam biaya BOP. Selain itu, untukbiaya lain-lain seharusnya diganti menjadi BOP.