Microbial Fuel Cell (MFC) adalah salah satu bentuk energi yang ramah lingkungan dan dapat menjadi sumber energi di masa depan. MFC mengubah energi kimia menjadi energi listrik melalui reaksi katalitik, yang menggunakan mikroorganisme. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh jenis elektrode dan penambahan substrat limbah buah pada MFC dari air gambut. Pengamatan dilakukan menggunakan desain MFC dual chamber dengan variasi elektroda tembaga, seng, dan karbon grafit kemudian diukur nilai arus listrik dan tegangan untuk mengetah ui besarnya nilai densitas daya selama 72 jam. Penambahan substrat limbah buah dan jenis elektrode pada MFC dari air gambut menunjukkan perbedaan secara signifikan. Hasil percobaan menunjukkan nilai arus listrik, tegangan dan densitas daya maksimum pada MFC dari air gambut terdapat pada elektrode tembaga dengan penambahan substrat limbah buah, yaitu sebesar 9,1 × 10-2 mA, 4,443 × 10-1 V, 4,04383 mW/m². Jika digunakan asumsi hubungan linier berdasarkan perbandingan volume dan perbandingan luas permukaan elektrode penghasilan densitas daya listrik jauh melampaui hasil penelitian terdahulu, yaitu hingga 24,44 kalinya.

Kata kunci: Microbial Fuel Cell, substrat, elektrode, densitas daya