Persediaan merupakan salah satu faktor yang memengaruhi jalannya operasi perusahaan agar bisa mendapatkan keuntungan yang maksimal. Untuk dapat mendapatkan keuntungan yang maksimal bisa menggunakan salah satu model persediaan yaitu Economic Order Quantity (EOQ). Selama proses persediaan dilakukan terdapat permasalahan diantaranya terjadi kerusakan dan perubahan permintaan yang disebabkan oleh tanggal kadaluwarsa yang mengakibatkan terjadinya kekurangan persediaan. Tujuan pada penelitian kali ini membentuk model persediaan dengan kerusakan barang bergantung tanggal kadaluwarsa, menentukan total keuntungan rata-rata, menentukan total keuntungan rata-rata optimal, dan membuat analisis sensitivitas. Metode yang digunakan untuk mendapatkan model persediaan dengan kerusakan barang bergantung tanggal kadaluwarsa adalah model EOQ. Hasil dari skripsi ini adalah terbentuknya dua model persediaan dengan kerusakan barang bergantung tanggal kadaluwarsa beserta dengan solusinya, total keuntungan rata-rata, total keuntungan rata-rata optimal, contoh numerik, serta analisis sensitivitas untuk menentukan parameter yang paling memengaruhi model persediaan.