INTISARI
Gliserol merupakan polyhydric alcohol C6H12O6 atau glusitol yang merupakan cairan yang
berwarnaputih, memiliki rasa manis, tidak berbau dan bersifat higrokopis. Senyawa ini dapat digunakan
dalam percetakan bahan baku industri barang konsumsi dan makanan seperti pasta gigi, permen,
kosmetik, farmasi, vitamin C, dan termasuk industri textil dan kulit. Sorbitol dapat dibuat dari glukosa
dengan proses hidrogenasi katalitik bertekanan tinggi.
Prarancangan pabrik ini direncanakan didirikan pada tahun 2022 dengan kapasitas 30.000
ton/tahun. Proses pembuatan sorbitol ini dilakukan melaui proses hidrogenasikatalitik dengan katalis
raney nickel yang berlangsung pada reactorbubbledengan kondisi operasi 135°C dan berlangsung
secara eksotermis dengan konversi 97% pada tekanan 100 atm. Kemudian proses dilanjutkan
menggunakan centrifuge untuk memisahkan Ni dari larutan. Filtrate yang dihasilkan, diumpankan ke
dalam evaporator untuk mengurangi kadar air dan hasil bawah evaporator diperoleh produk sorbitol
dengan kemurnian 85%. Pabrik sorbitol ini beroperasi 330 hari kerja selama 1 tahun. Lokasi rencana
didirikan pabrik yaitu didaerah Kaliwungu, Kendal dengan luas area 29.110 m2. Tenaga kerja yang
dibutuhkan sebanyak 101 orang dan bentuk perusahaan Perseroan Terbatas (PT) dengan sistem
organisasi garis dan staf. Berdasarkan hasil analisa ekonomi, didapat Break Event Point (BEP) sebesar
44,17% dan Shut Down Point (SDP) sebesar 20,84% sehingga dapat disimpulkan bahwa pabrik ini
layak untuk didirikan.
Keywords: Sorbitol, Glukosa, Hidrogen.