Ketahanan pangan rumah tangga petani padi unggul sebagai sebuah 

sistem dibentuk dari berbagai sub-sistem yaitu ketersediaan, akses 

pangan dan sub-sistem konsumsi pangan. Masing-masing sub?sistem tersebut dibentuk dari berbagai indikator. Penelitian ini 

bertujuan untuk menganalisis tingkat ketahanan pangan rumah 

tangga petani di Kelurahan Bangkal Kecamatan Cempaka. Dengan 

metode survei, populasi dalam penelitian ini berjumlah 83 petani 

padi unggul yang terdiri dari 5 RT, masing-masing RT satu 

kelompok tani. Peneliti menentukan sampel sebanyak 45 orang

yang diambil secara acak menggunakan metode simple random 

sampling. Ketahanan pangan rumah tangga petani padi unggul 

signifikan temasuk kedalam kategori rentan pangan dengan nilai 

indeks rata-rata sebesar 0,69. Rendahnya nilai rata-rata indeks 

ketahanan pangan, disebabkan oleh rendahnya indeks sub-sistem 

ketersediaan pangan yaitu sebesar 0,72, indeks akses pangan 

sebesar 0,63 dan indeks konsumsi pangan sebesar 0,71. Rendahnya 

indeks sub-sistem tersebut disebabkan oleh rendahnya indeks 

indikatornya. Indeks indikator pembentuk ketersediaan yang 

berjumlah 8 indikator hampir seluruhnya termasuk kedalam rentan 

pangan, kecuali indikator pembelian beras yang termauk kedalam 

tahan pangan. Hal yang sama dengan indeks indikator pembentuk 

akses pangan dan konsumsi pangan hampir seluruhnya termasuk 

kedalam krietria rentan pangan kecuali indikator konsumsi yaitu 

konsumsi sayur-sayuran dengan nilai indeks sebesar 0,86 dan 

termasuk kedalam kriteria tahan pangan. Berdasarkan hasil uji t, 

diperoleh nilai thit sebesar 3,990. Jika angka tersebut dibandingkan 

dengan t tabel pada taraf signifikan 5% sebesar 1,681 angka tersebut 

lebih besar dari angka t hit, maka hipotesis nol (H0) ditolak dan 

hipotesis alternative (H1) diterima, dengan kata lain bahwa 

ketahanan pangan rumah tangga petani padi unggul di Kelurahan 

Bangkal Kecamatan Cempaka signifikan termasuk kedalam 

kriteria rentan pangan