Peningkatan ataupun penurunan produksi dan produktivitas suatu perusahaan dipengaruhi oleh peningkatan dan penurunan produksi dan produktivitas tenaga kerja yang tercakup didalamnya. Produktivitas merupakan suatu proses dimana sumber daya manusia dapat menghasilkan suatu keluaran dengan ukuran yang produktif. Produktivitas juga dapat diartikan sebagai proses yang memfokuskan perhatian pada keluaran yang dihasilkan oleh sumber daya manusia dengan suatu rasio antara masukan dan keluaran. Berdasarkan hal ini maka dilakukan pengujian terhadap faktor-faktor produktivitas tenaga kerja, faktor-faktor tersebut antara lain yaitu berat badan, tinggi badan, usia, Heart Rate (beban kerja), durasi lama kerja, tinggi pohon, usia pohon, dan berat egrek. Penelitian ini menggunakan uji statistik yaitu menggunakan metode regresi linier berganda menggunakan aplikasi SPSS dimana suatu pengujian di gunakan untuk mengetahui arah hubungan antara variabel independen dengan variabel dependen apakah masing-masing variabel independen berhubungan positif atau negatif dan untuk memprediksi nilai dari variabel dependen apabila nilai variabel independen mengalami kenaikan atau penurunan. Dari penelitian ini didapatkan rata-rata produktivitas tenaga kerja pemanen yaitu 973 kg/hari, sedangkan faktor yang mempengaruhi produktivitas kerja adalah usia, Heart Rate (beban kerja) dan durasi lama kerja. Hal ini dikarenakan nilai signifikan dari ketiga faktor tersebut yaitu usia 0,005, Heart Rate 0,007 dan durasi lama kerja 0,001 dengan nilai signifikan kurang dari 0,05 maka ketiga faktor tersebut berpengaruhi terhadap produktivitas tenaga kerja