Penelitian ini mengenai pengaruh pupuk organik cair limbah kulit pisang terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman pakcoy pada tanah gambut yang dilakukan di Kebun Percobaan Pertanian Universitas Lambung Mangkurat Banjarbaru pada bulan Mei sampai Juli 2022. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian konsentrasi POC terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman pakcoy dan mengetahui konsentrasi POC yang terbaik untuk tanaman pakcoy. Rancangan percobaan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap yang terdiri dari 6 perlakuan yaitukontrol (p0), 100 ml POC kulit pisang + 900 ml air (p1), 200 ml POC kulit pisang + 800 ml air (p2), 300 ml POC kulit pisang + 700 ml air (p3), 400 ml POC kulit pisang + 600 ml air (p4) dan 500 ml POC kulit pisang + 500 ml air (p5) dan diulang sebanyak 4 kali. Pengamatan tinggi tanaman pakcoy,  jumlah daun, panjang daun, lebar daun, panjang tangkai daun, diameter batang, berat per tanaman dan hasil ton/ha. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian POC kulit pisang berpengaruh sangat nyata terhadap pertumbuhan tanaman pakcoy pada peubah tinggi tanaman, jumlah daun, panjang daun, lebar daun, berat per tanaman, namun tidak berpengaruh pada peubah diameter batang tanaman pakcoy. Perlakuan 100 ml/liter POC sudah mampu memberikan pertumbuhan dan hasil tanaman pakcoy lebih baik dibandingkan kontrol, dengan tinggi tanaman 20,82 cm, jumlah daun 14,38 helai, panjang daun 9,90 cm, lebar daun 9,34 cm, panjang tangkai daun 5,61 cm, berat pertanaman 78,99 g dan hasil 15,97 ton/ha.