Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis keuntungan dari UMKM Doyan Ikan WooRez dan menganalisis faktor internal maupun faktor eksternal yang mempengaruhi UMKM Doyan Ikan WooRez sehingga dapat menyusun strategi pengembangan yang tepat untuk dijalankan ke depannya. Produk yang dijual oleh UMKM Doyan Ikan WooRez yaitu risol isi ikan tuna, ikan telang asam manis, iwak seluang tepung goreng dan iwak bilis crispy. Metode pengambilan data yang digunakan yaitu metode observasi, metode wawancara dan dokumentasi. Analasis data yang digunakan yaitu menganalisis keuntungan UMKM Doyan Ikan WooRez, Revenue Cost Ratio (RCR), Payback Period (PP), dan analisis SWOT. Berdasarkan hasil analisis UMKM Doyan Ikan WooRez mengalami keuntungan sebesar Rp.44.135.800,00, nilai RCR sebesar 1,738 yang dapat dikatakan finansial untuk dijalankan dan nilai PP sebesar 0,12 tahun. UMKM Doyan Ikan WooRez memiliki beberapa keunggulan atau kekuatan yaitu memiliki cita rasa yang enak, harga produk yang terjangkau, saluran distribusi yang pendek, kemasan produk yang baik, pemasaran produk yang dilakukan secara online dan offline, dan memiliki izin usaha. Hasil analisis SWOT yang diperoleh UMKM Doyan Ikan WooRez berada pada kuadran II atau ST. Prioritas pertama terdapat tiga untuk strategi pengembangan UMKM Doyan Ikan WooRez dengan total bobot 0,6 yaitu mempertahankan atau meningkatkan kualitas produk, menggunakan peralatan mesin induksi dan spinner, dan menambah tenaga kerja. Prioritas kedua yaitu menjaga kepercayaan konsumen atau pelanggan dengan total bobot 0,55. Prioritas ketiga yaitu menambah kerjasama dengan pemasok bahan baku lainnya dan melakukan stok bahan baku dengan memanfaatkan freezer yang tersedia dengan total bobot 0,5.