DIGITAL LIBRARY
JUDUL | : | Kadar Total Flavonoid Ekstrak Etanol Daun dan Kulit Buah Jeruk Siam Banjar (Citrus nobilis (Lour.) Microcarpa Hassk) Pada Umur yang Berbeda.) | |
PENGARANG | : | RATNA DWI LESTARI | |
PENERBIT | : | UNIVERSITAS LAMBUNG MANGKURAT | |
TANGGAL | : | 2023-08-24 |
Jeruk Siam Banjar (Citrus nobilis (Lour.) var. Microcarpa Hassk.) salah satu komoditas tanaman hortikultura unggulan Kalimantan Selatan, merupakan salah satu jeruk hasil budidaya asli dari pulau Borneo di Indonesia. Varietas ini telah dikukuhkan sebagai komoditas unggulan Kalimantan Selatan. Jeruk Siam Banjar telah diketahui mengandung senyawa flavonoid dengan sifat sebagaipenangkal radikal bebas. Tujuan dari penelitian ini adalah menentukan kadar flavonoiddari ekstrak etanoldaun dan kulit buah jeruk siam banjar pada umur yang berbeda. Sampel yang digunakan adalah daun dan kulit buah jeruk siam banjar dari Desa Karang Dukuh Kecamatan Belawang Kabupaten Barito Kuala. Penentuan kadar flavonoid total dilakukan secara spektrofotometri didasarkan pada kemampuan flavonoid membentuk kompleks dengan AlCl3, dengan pembanding kuersetin. Hasil penelitian diperoleh kadar flavonoid ekstrak etanol daunmuda (18,214 + 0,00mg QE/g) dan daun tua (19,945 +0,02 mg QE/g) lebih tinggi dibandingkan kulit jeruk setengah masak (3,878+0,03 mg QE/g) dan kulit jeruk masak (4,649+ 0,04 mg QE/g).
Kata kunci: Flavonoid; jeruk Siam Banjar(Citrus nobilis (Lour.) var. Microcarpa Hassk); Kuersetin
NO | DOWNLOAD LINK |
1 | FILE 1 |
File secara keseluruhan dapat di unduh DISINI