Analisis Biaya produksi dihitung dengan menggunakan metode penetapan biaya lengkap. Aisyah Bakery and Cake Banjarmasin Tahun 2022 menjadi judul penelitian. Proses ini menghasilkan dari bahan mentah komoditas jadi yang dapat dipasarkan ke konsumen. Sebuah bisnis harus mempertimbangkan biaya produksi dan biaya produksi selama memenuhi beragam kebutuhan pasar. Metode keseluruhan costing akan digunakan dalam penelitian ini untuk memastikan rata-rata harga barang yang dijual barang pada Aisyah Bakery and Cake. Metodologi analisis ini menggunakan data deskriptif kuantitatif, dan sumber data sekundernya adalah data itu sendiri. Pemiliknya diwawancarai secara langsung sebagai bagian dari proses pengumpulan data penelitian, dan dokumentasi juga digunakan. Harga pokok barang ditentukan dengan mengumpulkan data produksi dan informasi biaya menggunakan pendekatan analisis data yang digunakan dalam penelitian. Berdasarkan temuan penelitian, perkiraan perusahaan menggunakan harga yang lebih rendah dibandingkan pendekatan perhitungan biaya keseluruhan. Hal ini Hal ini disebabkan oleh kegagalan perusahaan dalam memperhitungkan biaya overhead produksi yang terkait dengan penyusutan aset tetap.

Kata kunci : Metode Full Costing, Biaya Produksi, dan Harga Pokok Produksi