ABSTRAK

HUBUNGAN TINGKAT KONSUMSI PROTEIN, ZAT BESI, DAN ASAM FOLAT DENGAN KEJADIAN ANEMIA PADA MAHASISWI PSKPS FAKULTASKEDOKTERAN ULM

Rizkya Annisa

Anemia adalah suatu kondisi yang ditandai dengan rendahnya konsentrasi eritrosit atau hemoglobin (Hb) di bawah dari nilai normalnya sesuai cut off hemoglobin menurut WHO, yaitu <12 g/dl untuk wanita usia subur yang tidak hamil. Menurut data Dinas Kesehatan Kota Banjarmasin tahun 2019, prevalensi anemia pada remaja putri adalah 25,7%. Anemia disebabkan oleh banyak faktor, diantaranya adalah rendahnya tingkat konsumsi protein, zat besi, dan asam folat yang masuk ke dalam tubuh. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan tingkat konsumsi protein, zat besi, dan asam folat dengan kejadian anemia pada mahasiswi PSKPS Fakultas Kedokteran ULM. Penelitian ini menggunakan metode observasional analitik dengan pendekatan cross sectional. Sampel penelitian ini berjumlah 76 orang dari mahasiswi PSKPS Fakultas Kedokteran ULM angkatan 2020, 2021, dan 2022. Teknik pengambilan sampel penelitian ini menggunakan proportional stratified random sampling. Analisis data yang digunakan adalah uji analisis chi squaredan fisher. Hasil penelitian menunjukkan mahasiswi yang mengalami anemia 32,9% dan tidak anemia 67,1%, tingkat konsumsi protein kurang sebanyak 22,4% dan cukup sebanyak 77,6%, tingkat konsumsi zat besi kurang sebanyak 39,5% dan cukup sebanyak 60,5%, tingkat konsumsi asam folat kurang sebanyak 56,6% dan cukup sebanyak 43,4%. Hasil analisis uji chi square menunjukkan terdapat hubungan tingkat konsumsi protein dengan anemia (p<0,001), tingkat konsumsi zat besi dengan anemia (p<0,001), dan tingkat konsumsi asam folat dengan anemia (p<0,001) pada mahasiswi PSKPS Fakultas Kedokteran ULM.

Kata-kata kunci: tingkat konsumsi protein, tingkat konsumsi zat besi, tingkat   konsumsi asam folat, anemia