Tujuan dari penelitian adalah untuk mengetahui seberapa besar dan banyak keragaman macam warna dalam penampilan fisik ayam kate jantan dan betina mencakup warna bulu leher, bulu sayap, bulu dada, bulu punggung, bulu ekor, warna paruh, warna shank, warna jengger dan bentuknya. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan April sampai dengan bulan Oktober 2023 di Kandang Produksi Ternak Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Lambung Mangkurat Kota Banjarbaru Kalimantan Selatan. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah metode analisis deskriptif, dengan cara mengumpulkan data kemudian data-data tersebut disusun, diolah serta dianalisis sesuai dengan tujuan penelitian. Pelaksanaannya menggunakan survey membandingkan langsung dengan katalog warna.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa warna paruh di dominasi warna putih gading, pada pejantan (60,00%) dan betina (75,00%). Warna shank di dominasi warna kuning,  pada pejantan (84,67%) dan betina (57,14%). Jengger pada ayam jantan dan betina berwarna  merah (100%) dan berbentuk tunggal. Bulu sayap pejantan didominasi warna hitam (66,67%) dan betina didominasi warna coklat (50,00%).