ABSTRAK

SINTESIS BIOPLASTIK DARI PATI UBI NAGARA DENGAN PENAMBAHAN CARBOXYMETHYL CELLULOSE (CMC) SEBAGAI FILLER (Oleh Erni Puryati Ningsih; Pembimbing: Dahlena Ariyani, S.Si., M.S dan Sunardi, S.Si., M.Sc., Ph.D; 2019; 63 halaman)

Penelitian tentang sintesis dan karakterisasi bioplastik dari pati ubi Nagara dengan penambahan CMC (Carboxymethyl Cellulose) sebagai filler telah dilakukan. Tujuan penelitian ini untuk menentukan sifat bioplastik pati ubi Nagara terhadap penambahan variasi jumlah CMC. Sintesis bioplastik dilakukan dengan metode melt intercalation dengan variasi penambahan jumlah CMC 0-12% (b/b). Hasil karakterisasi FTIR menghasilkan gugus fungsi utama pada bilangan gelombang sekitar 1030 cm-1 (C-C; C-O), 1635 cm-1 (C=O), 2920 cm-1 (C-H), dan 3420 cm-1 (O-H). Karakterisasi sifat bioplastik lain yaitu, analisis ketebalan terjadi peningkatan nilai ketebalan dari 0,130 mm menjadi 0,169 mm, analisis daya serap air terjadi peningkatan dari 36,364% menjadi 56,604%, analisis ketahanan air terjadi penurunan dari 63,206% menjadi 32,458%, analisis laju transmisi uap air terjadi penurunan dari 35,032 g/m2/hari menjadi 6,370 g/m2/hari kemudian meningkat menjadi 9,554 g/m2/hari pada konsentrasi CMC 12%, pengujian sifat mekanik terjadi peningkatan nilai kuat tarik dari 0,2894 N/mm2 menjadi 0,5281 N/mm2 kemudian mengalami penurunan pada konsentrasi CMC 12% menjadi 0,4739 N/mm2, analisis elongasi terjadi peningkatan dari 109,2% menjadi 116,1%, dan analisis biodegradasi terjadi penurunan laju pengurangan berat dari 27,211% menjadi 19,632% kemudian mengalami peningkatan pada konsentrasi CMC 9% menjadi 29,114% dan mengalami penurunan kembali pada konsentrasi CMC 12% menjadi 28,889% dalam waktu 7 hari. 

Kata Kunci: Bioplastik, pati, ubi Nagara, CMC, filler