ABSTRAK

Penelitian mengenai pengaruh tingkat ketersediaan air terhadap produksidan kandungan bahan bioaktif kolesom(Talinum triangulare (jacq.) Willd.)dilaksanakan di kebun percobaan Fakultas Pertanian Universitas Lambung Mangkurat Banjarbaru, Kalimantan Selatan pada bulan Juli sampai dengan bulan Agustus2018.Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) faktor tunggal dengan 4 perlakuan dan 5 kali ulangan sehingga berjumlah 20 satuan percobaan. Adapun parameter yang diamati adalah tinggi tanaman (cm), jumlah cabang (buah), bobot segar kolesom layak jual (g), bobotakar (g), diameter batang (mm) dan kandungan bahan bioaktif tanaman kolesom. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan tingkat ketersediaan air pada tanaman kolesom berpengaruh terhadap  tinggi tanaman kolesom (7 – 28 hst), jumlah cabang tanaman kolesom (28 hst), bobot akar kolesom (28 hst), dan diameter batang kolesom (28 hst), sedangkan produksi bobot segar kolesom layak jual dan kandungan bahan bahan bioaktif tanaman kolesom tidak dipengaruhi oleh tingkat ketersediaan air.

Kata kunci : Kolesom, Ketersediaan Air, Bahan Bioaktif.