Rizky Nur Amaliah; Pembimbing : Dina Rahmawanty, S. Far., M. Farm., Apt.; Prima Happy Ratnapuri S. Farm., M. Sc., Apt. 2017, 49 halaman) 

Carica  papaya merupakan  salah  satu  tanaman  yang  memiliki  aktivitas 

antioksidan.  Namun,  biji C.  papaya kurang  dimanfaatkan  oleh  masyarakat 

hanya digunakan untuk keperluan pembibitan dan selebihnya dibuang. Sediaan 

yang dibuat dalam penelitian ini adalah masker gel peel off ekstrak metanol bji 

papaya dengan variasi konsentrasi HPMC dan PVA. Penelitian ini bertujuan menentukan pengaruh kombinasi HPMC dan PVA terhadap kestabilan formula 

gel selama perlakuan cycling test selama 6 siklus dan menentukan konsentrasi 

optimum sediaan masker gel peel off ekstrak metanol biji C. papaya. Tiga 

formula sediaan masker gel peel off yaitu F1 (HPMC 2%: PVA 10%), F2 

(HPMC 3%:PVA 9%), dan FIII (HPMC 4%: PVA 8%). Hasil evaluasi (daya lekat, daya sebar, pH, waktu kering, dan viskositas) penelitian dianalisis dengan 

menggunakan One Way ANOVA dan Kruskal-Wallis dengan taraf kepercayaan 

  menunjukan  bahwa  kombinasi  variasi  konsentrasi  HPMC  dan  PVA memberikan pengaruh yang signifikan terhadap nilai daya lekat, daya sebar, pH, viskositas, dan waktu mengering (p<0,05). Hasil stabilitas penyimpanan 6 siklus pada daya sebar dan daya lekat hanya FIII yang stabil, stabiltas pH FI, FII, FIII menunjukan kestabilan, sedangkan stabilitas viskositas baik FI, FII, dan  FIII  tidak  menunjukkan  kestabilan.  Berdasarkan  persamaan  SLD disimpulkan bahwa konsentrasi optimum yang didapat yaitu konsentrasi HPMC rentang 3,2%-4,0% dan PVA rentang 8,0%-8,8% dengan syarat total kombinasi PVA dan HPMC ialah 12%. 

Kata Kunci: Biji C. papaya, Gel masker peel off, HPMC, PVA