AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SEDIAAN GEL EKSTRAK ETANOL DAUN
GAHARU (Aquilaria microcarpa Baill.) SELAMA PENYIMPANAN (Oleh
Anita Nur Fajriani; Pembimbing : Destria Indah Sari, Mia Fitriana; 2017; 34
halaman)
Ekstrak etanol daun Aquilaria microcarpa Baill. mengandung senyawa flavonoid
yang mempunyai aktivitas antioksidan. Daun diekstraksi dengan metode maserasi
ultrasonikasi menggunakan etanol 96%. Ekstrak dibuat dalam bentuk sediaan gel
untuk mempermudah penggunaan. Sediaan gel disimpan untuk mengetahui
aktivitas antioksidannya selama penyimpanan 28 hari pada suhu 40 ± 2°C.
Sediaan gel dibuat dengan variasi konsentrasi HPMC E15 (1%; 1,5% dan 2%).
Sediaan gel dilakukan pengamatan aktivitas antioksidan dengan metode DPPH
pada hari ke-7, 14, 21, dan 28 yang akan dibandingkan dengan pengamatan pada
hari ke-0. Hasil penelitian menunjukkan bahwa formula 1, formula 2, dan formula
3 mengalami penurunan aktivitas antioksidan yang signifikan (p < 0,05) selama
penyimpanan 28 hari pada suhu 40 ± 2°C dengan nilai IC50 < 50 ppm. Oleh
karena itu, dapat disimpulkan bahwa aktivitas antioksidan sediaan gel masih
berada pada kategori sangat kuat selama penyimpanan 28 hari pada suhu 40 ±
2°C.
Kata Kunci : antioksidan, Aquilaria microcarpa Baill., DPPH, penyimpanan, gel