DIGITAL LIBRARY



JUDUL:Identifikasi Salmonella typhi pada Air Galon Bermerek dan Air Galon Isi Ulang
PENGARANG:SHENI CHANG
PENERBIT:UNIVERSITAS LAMBUNG MANGKURAT
TANGGAL:2020-01-29


Air minum dalam kemasan sekarang ini banyak digunakan oleh masyarakat. Banyak masyarakat yang memilih air minum dalam kemasan galon sebagai sumber air minum sehari-hari baik air galon yang bermerek maupun air galon isi ulang. Parameter wajib  dalam kualitas air minum secara mikrobiologi adalah total bakteri Coliform dan Escherichia coli tidak lebih dari 0 dalam 100 ml sampel. Dalam Surat Keputusan Badan POM No. 037267 tahun 1989 dan persyaratan batas cemaran bakteri air minum dalam kemasan pada Standar Nasional Indonesia (SNI) No. 01-3553 tahun 2006 dicantumkan bahwa bakteri patogentidak boleh ada di dalam air minum kemasan, termasuk Salmonella. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi Salmonella typhi dalam air galon bermerek dan air galon isi ulang dari depot air minum. Penelitian ini menggunakan metode observasional deskriptif. Teknik yang digunakan adalah purposive sampling dengan memilih 5 merek air galon bermerek dan 5 air galon isi ulang yang paling banyak digunakan. Uji bakteriologis dilakukan dengan uji MPN kemudian ditumbuhkan pada media Mac Conkey dan media Salmonella Shigella Agar, pengecatan gram dan uji biokimia KIA, LIA, SIM, dan Citrate. Hasil penelitian menunjukkan dari 30 sampel yang diidentifikasi tidak ditemukan adanya sampel yang terkontaminasi Salmonella typhi.

Berkas PDF
NODOWNLOAD LINK
1FILE 1



File secara keseluruhan dapat di unduh DISINI