ENZYMES in food processing

Detail Cantuman Kembali

XML

ENZYMES in food processing

Pernyataan Tanggungjawab

Pengarang

Editor : Tilak Nagodawithana - Personal Name
Gerald Reed - Personal Name

Edisi

Ed.3

No. Panggil

664.024-ENZ-1993

ISBN/ISSN

0-12-513630-7

Subyek

1. ENZYM DAN MAKANAN

Klasifikasi

664.024

Judul Seri

GMD

Buku

Bahasa

Bahasa Indonesia

Penerbit

San Diego : Academic press, INC, 1993

Tahun Terbit

1993

Tempat Terbit

Deskripsi Fisik

xxiv, 480 p. : ils. ; 24 cm.

Info Detil Spesifik

Lampiran Berkas

LOADING LIST...

Ketersediaan

LOADING LIST...