Pengaruh chitosan terhadap tekstur kamaboko surimi ikan patin (pangasius hypopthamus)

Detail Cantuman Kembali

XML

Pernyataan Tanggungjawab

Pengarang

Edisi

No. Panggil

664-Erw-p

ISBN/ISSN

Subyek

Klasifikasi

664

Judul Seri

GMD

Skripsi

Bahasa

Other

Penerbit

Fakultas Perikanan dan Kelautan / Prodi Teknologi Hasil Perikanan ULM

Tahun Terbit

2015

Tempat Terbit

Banjarbaru

Deskripsi Fisik

vi, 77 hlm. : il. ; 30 cm.

Info Detil Spesifik

Lampiran Berkas

LOADING LIST...

Ketersediaan

LOADING LIST...