Subtitusi tepung tapioka dengan tepung ubi jalar ungu (Ipomoea batatas poir) dengan konsentrasi yang berbeda pada pengolahan empek-empek ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) terhadap penerimaan panelis

Detail Cantuman Kembali

XML

Pernyataan Tanggungjawab

Pengarang

Resti Anggraini - Personal Name

Edisi

No. Panggil

664.06-Ang-s

ISBN/ISSN

Subyek

Klasifikasi

664.06

Judul Seri

GMD

Skripsi

Bahasa

Other

Penerbit

Fakultas Perikanan dan Kelautan / Prodi Teknologi Hasil Perikanan ULM

Tahun Terbit

2014

Tempat Terbit

Banjarbaru

Deskripsi Fisik

vii, 60 hlm. : il. ; 30 cm.

Info Detil Spesifik

Lampiran Berkas

LOADING LIST...

Ketersediaan

LOADING LIST...