Optimasi lama dan suhu fermentasi menggunakan Lactobacillus plantarum untuk modifikasi tepung kacang nagara dengan response surface methodologi (RSM ).

Detail Cantuman Kembali

XML

Pernyataan Tanggungjawab

Pengarang

Edisi

No. Panggil

664 Uma o 2016

ISBN/ISSN

Subyek

Klasifikasi

664

Judul Seri

GMD

Skripsi

Bahasa

Bahasa Indonesia

Penerbit

Banjarbaru: Fak.Pertanian Ulm //PS Teknologi Industri Pertanian

Tahun Terbit

2016

Tempat Terbit

Banjarbaru

Deskripsi Fisik

xii , 101 hlm. : ill.; 30 cm

Info Detil Spesifik

Lampiran Berkas

LOADING LIST...

Ketersediaan

LOADING LIST...