Edible Coating Berbasis Pati Ubi Jalar (Ipomoae batatas L) Dengan Penambahan Sari Jahe Sebagai Antioksidan Dan Antimikroba Pada Dodol Kandangan

Detail Cantuman Kembali

XML

Pernyataan Tanggungjawab

Pengarang

Edisi

No. Panggil

664.028 Luc e

ISBN/ISSN

Subyek

Klasifikasi

664.028

Judul Seri

GMD

Skripsi

Bahasa

Bahasa Indonesia

Penerbit

Program Studi Teknologi Industri Pertanian

Tahun Terbit

2018

Tempat Terbit

Banjarbaru :Fak.Pertanian ULM

Deskripsi Fisik

xi,111 hlm.;ils.;30 cm

Info Detil Spesifik

Lampiran Berkas

LOADING LIST...

Ketersediaan

LOADING LIST...