PERPUSTAKAAN FAKULTAS PERTANIAN | UNIVERSITAS LAMBUNG MANGKURAT :: OPAC

Koleksi Kembali

Pencarian Spesifik

Ditemukan 17 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Subject : "TEKNOLOGI MAKANAN"

Permintaan membutuhkan 0.11616 detik untuk selesai

Karakteristik kimia Dan Organoleptik Sereal Flakes dari Tepung Talipuk ( Nymphaea pubsacens Willd ) dan Tepung Kacang Nagara (Vigna unguiculata ( Cylindtica

Pengarang : Norjanah /1619516120008 -

Detail Cantuman XML Detail

Karakteristik mutu Puree Labu Kuning (Cucurbin Moscehata Dureh 0 jual dengan Berbagai Suhu lama Pemanasan Pengecilan Ukuran dan Penyimpanan

Pengarang : raihan sarii Afifah ? 171056320017 -

Detail Cantuman XML Detail

MODIFIKASI VEGETABLE SNACK BAR MENGGUNAKAN TEPUNG KACANG NAGARA TERFERMENTASI, TEPUNG UBI UNGU, DAN TEPUNG KALAKAI

Pengarang : Ayu Kristiyanti/1610516220004 -

Detail Cantuman XML Detail

KARAKTERISTIK KIMIA DAN NILAI SENSORI BEBERAPA FORMULASI WAJIK BERAS KETAN YANG TERSUBTITUSI IKUR-IKUR ( Setaria italica (L.))

Pengarang : APRILLIA SAIDAH/E1F114026 -

Detail Cantuman XML Detail

KARAKTERISTIK KIMIA DAN SENSORI KURMA TOMAT DENGAN VARIASI LAMA PERENDAMAN KALSIUM HIDROKSIDA (Ca(OH)2) SERTA PROPORSI SUKROSA DAN SORBITOL

Pengarang : SITI AISYAH/1710516120005 -

Detail Cantuman XML Detail

KARAKTERISTIK TORTILLA CHIPS MENGGUNAKAN PENAMBAHAN RONTO DENGAN VARIASI LAMA FERMENTASI DAN PROPORSI

Pengarang : LIKA SUKMAWATI/1610516120006 -

Detail Cantuman XML Detail

MIE BASAH DENGAN PENAMBAHAN PEKASAM SURIMI IKAN PATIN HASIL BUDIDAYA (Pangasius hypophthalmus)

Pengarang : Novi Handayani/1610516120009 -

Detail Cantuman XML Detail

KARAKTERISTIK SENSORI KIMIA DAN ANTIOKSIDAN KERIPIK DAUN SIRIH (Piper betle L.)

Pengarang : Hadi Saputra/E1F115018 -

Detail Cantuman XML Detail

Pengendalian Mutu Produksi Makanan dan Minuman dengan Aplikasi Statistical Quality Control (SQC) di PT. Ditamas Nugraha Banjarbaru, Kalimantan Selatan

Pengarang : Arga Gautama/E1F111003 -

Detail Cantuman XML Detail

Proses Produksi Gula Kristal Putih di PG Kebon Agung, Malang, Jawa Timur

Pengarang : Novita Erma Fauzia/E1F110034 -

Detail Cantuman XML Detail

Komposisi Kimia dan Sifat Fisiko Kimia Makaroni Dari Tepung Komposit Ubi jalar Ungu, Tapioka dan Kacang Nagara (Vigna unguiculata ssp cylindrica) dengan Beberapa Formulasi Dan Lama Pengukusan

Pengarang : Eka Fakhrina/E1F107020 -

Detail Cantuman XML Detail

Active Packaging Dari Karbon Aktif TKKS (Tandan Kosong Kelapa Sawit) Sebagai Adsorben Uap Air Dan Oksigen Pada Kacang Tanah Jaruk Selama Penyimpanan

Pengarang : Muhammad Abdul Hadi/E1F113051 -

Detail Cantuman XML Detail

Produksi Saus Kaya Serat Berbahan Semi Refined Carrageenan (SRC) Dari Rumput Laut Eucheuma cottonii

Pengarang : Jahriya Wati/E1F113211 -

Detail Cantuman XML Detail

Karakteristik Fruit Leather Dari Kulit Buah Naga Super Merah (Hylocereus costaricencis) Dengan Variasi Konsentrasi Pektin Dan Asam Sitrat

Pengarang : Bethy Indiarti/E1F113216 -

Detail Cantuman XML Detail

Active Packaging Dari Karbon Aktif TKKS (Tandan Kosong Kelapa Sawit) Sebagai Adsorben Uap Air Dan Oksigen Pada Kacang Tanah Jaruk Selama Penyimpanan

Pengarang : Muhammad Abdul Hadi/E1F113051 -

Detail Cantuman XML Detail

Produksi Saus Kaya Serat Berbahan Semi Refined Carrageenan (SRC) Dari Rumput Laut Eucheuma cottonii

Pengarang : Jahriya Wati/E1F113211 -

Detail Cantuman XML Detail

verifikasi dan evaluasi makanan jajanan di beberapa sekolah di kota banjarbaru

Pengarang : TONY HARMANTO -

Detail Cantuman XML Detail