Advanced Search

Subtitusi tepung Tapioka dengan tepung ubi jalar Ungu ( Ipomoea batatas poir ) dengan konsentrasi yang berbeda pada pengolahan empek-empek ikan Lele Dumbo ( Clarias gariepinus ) thd penerimaan panelis.

Collection Location Perpustakaan Cabang
Edition -
Call Number 664.06-Ang-s
ISBN/ISSN -
Author(s) Anggraini, Resti
Subject(s) 1. MAKANAN,, BAHAN TAMBAHAN
Classification 664.06
Series Title
GMD Buku Tandon
Language Bahasa Indonesia
Publisher Banjarbaru : Fak. Perikanan Unlam / Tek. Hsl Perikanan, 2014.
Publishing Year 2014
Publishing Place
Collation vii, 60 hlm. : il. ; 30 cm.
Abstract/Notes
Specific Detail Info
Image
  Back To Previous