Advanced Search

Subtitusi tepung tulang ikan sebagai sumber kalsium pada produk bakso ikan patin (Pangasius sp)

Author(s) : Sumarna, Ahmad Faizal Fajar -
Collection Location : Perpustakaan Cabang
Record Detail XML Detail

Perubahan mutu fisik kimia dan mikrobiologi jamur tiram putih ( Pleurotus ostreotus ) hasil penggaraman basah pada berbagai koseptrasi garam dan jenis kemasan selama penyimpanan pada suhu kamar.

Author(s) : Faudinia Rahmah -
Collection Location : Perpustakaan Cabang
Record Detail XML Detail

Kualitas pentol ikan Patin ( Pangasius hypopthalamus ) dgn penambahan asap cair tempurung kelapa thd penerimaan Panelis.

Author(s) : Yopiana Oktaria A. -
Collection Location : Perpustakaan Cabang
Record Detail XML Detail

Analisis usaha pengolahan Amplang ikan Pipih ( notopterus Chilata ) skala Rumah Tangga di Kota Palangkaraya Prop. Kal- Tengah.

Author(s) : Evi, Saptani Utami -
Collection Location : Perpustakaan Cabang
Record Detail XML Detail

Penentuan desain kemasan keripik ikan sepat ( Trichogaster trichopterus ) dgn metode analytic hierarchy process ( AHP ).

Author(s) : Pitriyadi -
Collection Location : Perpustakaan Cabang
Record Detail XML Detail

All about chocolate

Author(s) : Linda Carolina Brotodjojo -
Collection Location : Perpustakaan Cabang
Record Detail XML Detail

Emulsi dan pangan instant ber-lesitin

Author(s) : A.J.Hartomo -
Collection Location : Perpustakaan Cabang
Record Detail XML Detail

Flavour science and technology

Author(s) : Edited : M.Martens -
Collection Location : Perpustakaan Cabang
Record Detail XML Detail

JURNAL teknologi dan industri pangan vol. 18 no. 1.

Author(s) : Syah, Dahrul -
Collection Location : Perpustakaan Cabang
Record Detail XML Detail

JURNAL teknologi dan industri pangan vol. 19 no. 1

Author(s) : Syah, Dahrul -
Collection Location : Perpustakaan Cabang
Record Detail XML Detail

JURNAL teknologi dan industri pangan vol. 19 no. 2.

Author(s) : Syah, Dahrul -
Collection Location : Perpustakaan Cabang
Record Detail XML Detail

JURNAL teknologi dan industri pangan Vol.18 no. 2.

Author(s) : Syah, Dahrul -
Collection Location : Perpustakaan Cabang
Record Detail XML Detail

Analisis kelayakan finansial kerupuk ampas tahu

Author(s) : Ana Wulandari -
Collection Location : Perpustakaan Cabang
Record Detail XML Detail

Dasar-dasar Pengolahan Makanan (Food Product Fundamental)

Author(s) : Hari Minanto -
Collection Location : Perpustakaan Kedokteran
Record Detail XML Detail

All about chocolate

Author(s) : Linda Carolina Brotodjojo -
Collection Location : Perpustakaan Cabang
Record Detail XML Detail

Fisiologi fermentasi

Author(s) : Fardiaz, Srikandi -
Collection Location : Perpustakaan Cabang
Record Detail XML Detail

Flavour science and technology

Author(s) : Edited : Martens, M -
Collection Location : Perpustakaan Cabang
Record Detail XML Detail

Emulsi dan pangan instant ber-lesitin

Author(s) : Hartomo, A.J -
Collection Location : Perpustakaan Cabang
Record Detail XML Detail

Evaluasi gizi pada pengolahan bahan pangan

Author(s) : Harris, Robert S -
Collection Location : Perpustakaan Cabang
Record Detail XML Detail

Analisis penerapan Good manufacturing Practices ( GMP ) pada pabrik Roti X dan Rati Y di kota Banjarbaru.

Author(s) : Wulandari, Wahyu -
Collection Location : Perpustakaan Cabang
Record Detail XML Detail

Digital Library