ABSTRAK

AKTIVITAS ANTIJAMUR KITOSAN SISIK IKAN HARUAN (Channa striata) TERHADAP Candida albicans

Amanda Karina Putri, Deby Kania Tri Putri, Renie Kumala Dewi

Latar Belakang: Candida albicans merupakan mikroorganisme penyebab utama terjadinya kandidiasis oral yang sering menyebabkan resistensi obat jika terlalu sering diobati menggunakan obat konvensional secara berulang. Resistensi Candida albicans terhadap obat antijamur konvensional ini bisa diatasi dengan mencari obat alternatif lain yang terbukti ampuh memiliki daya antijamur yang baik. Bahan alternatif yang dikenal dengan daya antimikrobanya yang baik dan dapat digunakan sebagai obat antijamur adalah kitosan sisik ikan haruan (Channa striata). Tujuan: Mengetahui aktivitas antijamur kitosan sisik ikan haruan (Channa striata) konsentrasi 0,005%, 0,01%, 0,025%, 0,05%, 1%, 1,5%, 2%, 2,5%, 4% terhadap Candida albicans. Metode: True Experimental dengan post-test only with control group design yang berjumlah 33 sampel terbagi atas 11 kelompok perlakuan yaitu kitosan sisik ikan haruan (Channa striata) konsenstrasi 0,005%, 0,01%, 0,025%, 0,05%, 1%, 1,5%, 2%, 2,5%, 4%, asam asetat 1%, dan nystatin drops 100.000 IU/ml. Uji KHM dilakukan dengan menggunakan alat spektrofotometer UV-Vis dan uji KBM dilakukan dengan menggunakan alat colony counter. Hasil: Kitosan sisik ikan haruan (Channa striata) konsentrasi 0,005%, 0,01%, 0,025%, 0,05%, 1%, 1,5%, 2%, 2,5%, dan 4% terbukti mampu menghambat pertumbuhan koloni jamur Candida albicans dengan konsentrasi 0,01% sudah dapat menghambat pertumbuhan koloni jamur Candida albicans dan konsentrasi 4% sudah dapat membunuh koloni jamur Candida albicans. Berdasarkan hasil KBM kitosan sisik ikan haruan (Channa striata) konsentrasi 4% dibandingkan dengan kontrol positif nystatin memiliki kemampuan yang setara dalam hal membunuh pertumbuhan koloni jamur Candida albicans. Kesimpulan: KHM dan KBM kitosan sisik ikan haruan (Channa striata) terhadap koloni jamur Candida albicans terdapat pada konsentrasi 0,01% dan 4%, serta pada konsentrasi 4% terbukti setara dengan nystatin dalam membunuh koloni jamur Candida albicans.

Kata kunci : Candida albicans, Kitosan sisik ikan haruan, Channa striata, KHM, KBM, Antijamur.