Aeromonas hydrophila G2S4 memiliki kemampuan menghidrolisis berbagai substrat pati yang berbeda dalam menghasilkan enzim amilase. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menguji kemampuan Aeromonas hydrophila G2S4 dalam memproduksi amilase dan menghidrolisis substrat pati. Aeromonas hydrophila G2S4 diremajakan dari biakan murni yang telah dikarakterisasi pada penelitiansebelumnyadengancaramenginokulasikannyapadamedianutrientagar (NA). Pengujian kualitatif dan kuantitatif dilakukan terhadap isolat meliputi: uji amilolitik, uji Fehling, uji aktivitas enzim, uji aktivitas enzim spesifik. Sementara itu, hasil penelitian ini menunjukkan bahwa isolat membentuk zona bening, memberikan perubahan warna menjadi orange, memiliki rata-rata aktivitas enzim sebesar2,3x10^-3.Ujiaktivitasenzimspesifikmenunjukkanbahwaisolatmemiliki pH optimum 5, sedangkan suhu optimumnya pada 30⁰C. Oleh karena itu, Aeromonas hydrophila G2S4 terindikasi mampu memproduksi amilase dan menghidrolisis substratpati.

Kata kunci: amilase, kualitatif dan kuantitatif, Aeromonas hydrophila, gambut