Abstrak.Lahan gambut merupakan sumberdaya alam yang sangat potensial dimanfaatkan untuk lahan pertanian. Pada umumnya lahan gambut memiliki kandungan unsur hara makro dan mikro yang rendah, kapasitas tukar kation yang tinggi, kejenuhan basa yang rendah, dan tingkat  kesuburan yang rendah.Kesuburan tanah yang rendah menunjukkan kandungan unsur hara yang rendah pula, salah satunya nitrogen yang merupakan unsur hara makro dan sangat berperan penting dalam pertumbuhan tanaman. Jumlah nitrogen di dalam tanah yang terbatas sedangkan nitrogen yang diangkut tanaman saat panen cukup banyak serta sifat nitrogen yang labil mudah larut dan mudah hilang dalam air drainase atau dalam proses penguapan ke atmosfer. Sifat labil dari nitrogen dalam tanah sering kali menganggu keseimbangan hara dalam tanah sehingga suplai N melalui pemupukan sangat diperlukan.Kandungan N yang tinggi pada tanah gambut tidak dapat mengindikasikan kesuburan tanah gambut dikarenakan sebagian besar unsur tersebut tersedia dalam bentuk organik. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui efek residudari beberapa dosis pemberian pupuk kandang ayam (pupuk organik) terhadap ketersediaan nitrogen dan produksi tanaman bayam cabut (Amaranthus tricolor L.) pada penanaman kedua di tanah gambut. Penelitian ini dilaksanakan di Rumah Kaca Fakultas Pertanian dan di Laboratorium Jurusan Tanah Fakultas Pertanian Universitas Lambung Mangkurat. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rangcangan Acak Lengkap (RAL) Faktor Tunggal yang terdiri dari 4 perlakuan yaitu : 0 = Kontrol (tanah tanpa perlakuan), 10 = 10 ton ha^-1 + tanah gambut, 20= 20 ton ha^-1 + tanah gambut dan 30= 30 ton ha^-1 + tanah gambut. Masing-masing perlakuan diulang sebanyak 5 kali, sehingga diperoleh 20 satuan percobaan.Hasil penelitian menunjukkan bahwa : (1) pemberian pupuk kandang ayam pada penanaman kedua di tanah gambut memberikan pengaruh nyata terhadap reaksi tanah (pH), konsentrasi ammonium tanah (N-NH₄⁺), berat basah tanaman, berat kering tanaman, dan jumlah daun, (2) pemberian pupuk kandang ayam pada penanaman kedua di tanah gambut tidak memberikan pengaruh nyata terhadap konsentrasi nitrat tanah (N-NO₃^-) dan karbon biomassa mikroorganisme tanah (C-mik).

Kata kunci : Pupuk kandang ayam, Ketersedian nitrogen dan Tanah Gambut