Tunagrahita ringan adalah sebutan bagi orang-orang dengan kemampuan intelektual dan kognitif yang berada dibawah rata-rata dibandingkan dengan anak paad umumnya. Adapun klasifikasi anak tunagrahita ialah tunagrahita ringan yaitu anak yang masih memiliki kemampuan untuk dididik secara sederhana. Hal tersebut tidak menghambat anak dalam pembelajaran keterampilan. Pada jenjang menangah atas di SLBN-1 Muara Teweh pendidik lebih menekankan pada keterampilan anak. Melalui keterampilan-keterampilan tersebut bisa membuat anak menjadi jauh lebih mandiri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan mendeskripsikan bagaimana pembelajaran keterampilan tataboga dalam membuat kue kering pada anak tunagrahita ringan di SLBN-1 Muara Teweh. Penelitian ini menggunakan pendekatan penelitian kualitatif dengan jenis deskriptif. Sumber data dari penelitian ini ialah guru keterampilan tataboga dan juga kepala sekolah. Teknik pengumpulan data dalam penelitian ini dengan menggunakan teknik wawancara, observasi serta dokumentasi. Teknik analisis data dalam penelitian ini ialah reduksi data, penyajian data dan verifikasi/kesimpulan. Triangulasi sumber dari hasil wawancara, observasi, dan dokumentasi menjadi teknik keabsahan data pada penelitian ini. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa : 1) perencanaan pembelajaran keterampilan tataboga ini sudah dilakukan dengan cukup baik sesuai dengan RPP kurikulum 2013 walaupun tidak ada penyusunan program semester, 2) pelaksanaan pembelajaran keterampilan tataboga dilakukan dengan cukup baik karena proses pembelajaran yang dikelola oleh guru sudah sesuai dengan bahan ajar, 3) sarana prasarana dalam pembelajaran keterampilan tataboga sudah cukup memadai karena sekolah berusaha memberikan fasilitas secara maksimal sesuai dengan kebutuhan peserta didik, 4) evaluasi yang dilakukan guru sudah cukup bagus sesuai dengan rencana pembelajaran awal, 5) Tindak lanjut yang dilakukan sekolah juga sudah cukup bagus karna telah medapatkan feedback dari peserta didik serta orang tua.

Kata kunci: Tunagrahita ringan, Pembelajaran Keterampilan, tata boga