ABSTRAK

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis perbandingan hasil perhitungan harga pokok produksi roti pada perusahaan Ivanna Bakery Banjarmasin dengan hasil perhitungan harga pokok produksi roti dengan metode harga pokok proses periode Oktober-Desember 2019.

Populasi dalam penelitian ini adalah Perusahaan Ivanna Bakery di Wilayah Kota Banjarmasin dengan sampel sebanyak 10 jenis roti periode Oktober – Desember 2019. Sampel yang digunakan dalam penelitian ini dipilih secara random sampling. Teknik penelitian menggunakan teknik analisis deskriptif kuantitatif yaitu dengan membandingkan hasil perhitungan harga pokok produksi Perusahaan Ivanna Bakery dengan hasil perhitungan harga pokok produksi dengan metode harga pokok proses pada 10 jenis roti yang terpilih sebagai sampel. Jenis data yang digunakan adalah data primer dan sekunder, teknik pengumpulan data menggunakan wawancara dan dokumentasi.

Hasil penelitian menunjukkan adanya perbedaan penggolongan biaya menurut perusahaan dengan penggolongan biaya menurut konsep akuntansi biaya. Perusahaan menggolongkan biaya menjadi biaya bahan baku, biaya tenaga kerja dan biaya lain-lain. Penggolongan biaya berdasarkan konsep akuntansi biaya terdiri dari biaya bahan baku dan penolong, biaya tenaga kerja dan biaya overhead pabrik. Selain itu, adanya perbedaan penggolongan mengakibatkan perhitungan harga pokok produksi lebih tinggi dengan cara perusahaan dari pada perhitungan harga pokok produksi dengan metode harga pokok proses. Hal ini karena Ivanna Bakery Banjarmasin tidak melakukan penggolongan biaya yang tepat dan perhitungan penyusutan aktiva tetap yang seharusnya dibebankan ke dalam biaya overhead pabrik.

Kata Kunci : Harga Pokok Produksi, Harga Pokok Proses