PENAMBAHAN EKSTRAK NANAS PADA PAKAN BUATAN UNTUK MENINGKATKAN PERTUMBUHAN DAN EFISIENSI PAKAN IKAN BAWAL AIR TAWAR (Colossoma macropomum)

PINEAPPLE EXTRACT AS SUPPLEMENT IN ARTIFICIAL FEEDS TO INCREASE THE GROWTH AND FEEDING EFFICIENCY OF FRESHWATER POMFRET (Colossoma macropomum)

Debora Siallagan¹⁾,  Pahmi Ansyari²⁾, Muhammad Adriani ³⁾.

Program Studi Akuakultur Fakultas Perikanan dan Kelautan, Universitas Lambung Mangkurat

Banjarbaru-Kalimantan Selatan

Email:deborasiallagan7@gmail.com¹⁾, pahmi.ansyari@ulm.ac.id²⁾, muhamad.adriani@ulm.ac.id³⁾

ABSTRAK

Ekstrak buah nanas mengandung enzim bromelin yang mampu memecah protein menjadi senyawa yang lebih sederhana, sehingga mudah diserap kedalam tubuh. Berdasarkan adanya enzim bromelin tersebut dilakukan penelitian penambahan ekstrak buah nanas pada pakan buatan ikan bawal air tawar. Tujuan penelitian adalah mengetahui pengaruh pemberian ekstrak buah nanas pada pakan buatan dan menentukan dosis efektif untuk meningkatkan pertumbuhan dan efisiensi pakan ikan bawal air tawar. Penelitian bersifat eksperimental dengan rancangan acak lengkap terdiri 4 perlakuan dan 3 kali ulangan. Perlakuan tersebut adalah penambahan ekstrak buah nanas sebesar 1,0 g, 1,5 g, 2,0 g dan 2,5 g dengan lama penelitian 56 hari pemeliharaan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan ekstrak buah nanas memberikan pengaruh yang nyata terhadap pertumbuhan panjang relatif, pertumbuhan berat relatif dan efisiensi pakan, namun tidak memberikan pengaruh yang nyata terhadap kelangsungan hidup ikan bawal air tawar. Hasil terbaik didapatkan pada penambahan ekstrak buah nanas 2,5 gram yang menghasilkanpertumbuhan panjang relatif 61,45%, berat relatif 172,60% dan efisiensi pakan 65,10%, sedangkandosis yang efektif untuk kelangsungan hidup ikan bawal air tawar yaitu 1,5 gram dengan kelangsungan hidup 76,67%.

Kata Kunci :  bawal, ekstrak nanas, pertumbuhan, efisiensi pakan

ABSTRACT

Pineapple extract contains bromelain, which breaks down proteins into simpler compounds, so they are easily absorbed by the body. Based on the presence of bromelain, the study of adding pineapple fruit extract to the freshwater pomfret artificial feed was carried out. The purpose of this study is to determine the effect of pineapple extract on artificial feed, and to determine the effective dose to improve the growth and feed efficiency of freshwater pomfret. The study used a completely randomized design to conduct the experiment, including 4 treatments and 3 replicates. The treatment was adding 1.0g, 1.5g, 2.0g, 2.5g of pineapple fruit extract, and the maintenance time was 56 days.The results showed that the addition of pineapple extract had a significant effect on the growth of relative height, relative weight growth and feeding efficiency, but did not significantly affect the survival of fresh water pomfret. The best results were obtained by adding 2.5g of pineapple fruit extract which resulted in a relative growth of 61.45% length, 172.60% relative weight and 65.10% feeding efficiency, while the effective dose of freshwater pomfret was alive. It was 1.5 grams with a survival of 76.67%.

Key words: pomfret, pineapple extract, feed growth, efficiency