Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian tepung kulit buah naga merah dalam ransum terhadap performans produksi burung puyuh sebagai pakan imbuhan dengan tingkat yang berbeda terhadap Konsumsi Ransum, Konversi Ransum, Kualitas Telur pada burung puyuh. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan 5 perlakuan dan 4 ulangan sehingga berjumlah 20 satuan percobaan, setiap ulangan terdiri dari 25 ekor burung puyuh, sehingga jumlah burung puyuh yang digunakan sebanyak 125 ekor. Perlakuan pada penelitian ini adalah tingkat penggunaan tepung kulit buah naga merah sebagai pakan imbuhan dalam ransum, yaitu 0%, 0,5%, 1%, 1,5% dan 2%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan tepung kulit buah naga merah sebagai pakan imbuhan dalam ransum burung puyuh sebagai alternatif sumber karbohidrat sampai level 2% tidak berbeda nyata (P>0,05) terhadap performans yaitu: konsumsi ransum, produksi telur, konversi ransum, dan kualitas telur akan tetapi cenderung tidak menurunkan performans burung puyuh dan dapat meningkatkan skor kuning telur.