Bioetanol adalah bahan bakar alternatif yang diperoleh dari biomassa yang mengandung   selulosa dan karbohidrat (pati) melalui proses fermentasi alkohol secara anaerob. Pada   penelitian ini penulis mencoba mengkombinasikan bahan yaitu ampas tebu dan kulit singkong serta memvariasikan massa ragi  untuk mengetahui pengaruh yang terjadi atas perlakuan tersebut. penelitian ini diawali dengan persiapan bahan yang meliputi pengumpulan bahan, pengeringan dan penghalusan kemudian bahan di hidrolisis pada temperatur 95-98 oC. Proses fermentasi dilakukan selama 96 jam dan dilanjutkan dengan proses distilasi pada temperatur 85 oC, kemudian cairan setelah distilasi diukur kadar alkoholnya menggunakan  pen refractometer dan dihitung jumlah randemennya. Hasil pengujian didapatkan kadar alkohol tertinggi diperoleh dari komposisi bahan 100 gram ampas tebu - 0 gram kulit singkong dengan kadar alkohol berturut-turut 35.3%, 41.7%, dan 45%. Randemen terbanyak diperoleh dari komposisi bahan 100 gram ampas tebu - 0 gram kulit singkong dengan randemen berturut-turut 1.03%, 1.29%, dan 1.40%. Kadar alkohol tertinggi diperoleh dari massa ragi 8 gram dengan kadar alkohol berturut-turut 45%, 44.3%, 39.7%, 42.3%, 39.7%. Randemen terbanyak diperoleh dari massa ragi 8 gram dengan randemen 1.40%, 1.36%, 1.18%, 0.99% dan 0.66%. Warna distilasi paling bening diperoleh dari massa ragi 8 gram.