ABSTRAK
ANALISIS KONSENTRASI NATRIUM (Na) DAN KALIUM (K) DALAM MINUMAN ISOTONIK SECARA SPEKTROFOTOMETER SERAPAN ATOM (Oleh: Risya Adhawiyah; Pembimbing: Dwi Rasy Mujiyanti; 2018; 37 Halaman)
Minuman isotonik memiliki komposisi elektrolit yang mirip dengan cairan tubuh. Kekurangan mineral-mineral yang terjadi karena aktivitas olah raga dapat digantikan oleh minuman isotonik yang mengandung mineral-mineral yang dibutuhkan tubuh untuk mencegah terjadinya kelelahan dan mempercepat pemulihan. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui konsentrasi natrium dan kalium pada sampel minuman isotonik dengan metode spektrofotometri serapan atom. Hasil pengujian konsentrasi yang didapatkan pada natrium pada sampel A yaitu 28,448 ppm, sampel B yaitu 44,792 ppm, sampel C yaitu 50,444 ppm, sampel D yaitu 50,564 ppm, dan sampel E yaitu 50,322 ppm. Sedangkan, hasil pada pengujian konsentrasi kalium pada sampel A yaitu 12,674 ppm, sampel B yaitu 41,104 ppm, sampel C yaitu 43,568 ppm, sampel D yaitu 48,896 ppm, dan sampel E yaitu 44,586 ppm. Hasil yang ditunjukkan dari 5 sampel minuman isotonik dengan merk yang berbeda bahwa pada sampel D memiliki konsentrasi natrium dan kalium yang lebih tinggi dibandingkan dengan sampel merk lain yaitu 50,564 ppm untuk natrium dan 48,896 ppm untuk kalium. kelima sampel tersebut tidak melebihi batas maksimum yang telah ditentukan berdasarkan SNI-01-4452-1988 yaitu 800-1000 ppm untuk natrium dan kalium yaitu 125-175 ppm.
Kata kunci: Minuman isotonik, Natrium, Kalium