ABSTRAK Penelitian ini merupakan penelitian pemanfaatan kalambuai (Pomacea canaliculata) sebagai sumber protein dalam produksi pakan itik tradisional guna mempercepat proses tumbuh dan berkembang itik peking (Anas platyrhynchos domesticus). Penelitian ini bertujuan untuk: (1) Mengetahui kandungan dari pakan berbahan baku kalambuai, (2) Mengetahui pertumbuhan itik setiap minggu hingga mencapai minggu kelima, (3) Mengetahui apakah pemanfaatan ransum buatan sendiri mampu mencapai lebih baik dari pakan jadi buatan pabrikan. Kendali kondisi atau kontrol yang dimaksud biasanya dilakukan melalui bandingan langsung terhadap sesuatu yang tidak diberi perlakuan. Dalam penelitian ini dapat dilakukan komparasi secara langsung antara subjek yang diberi perlakuan dan subjek yang tidak diberi perlakuan untuk menentukan secara cermat dan akurat hasil eksperimen yang telah dilakukan. Jenis/Model penelitian yang digunakan dalam penelitian ini menggunakan model penelitian eksperimental. Teknik pengumpulan data yang digunakan adalah teknik observasi dan pencatatan langsung. Semua data yang diperoleh dari hasil penelitian dianalis dengan analisis variansi berdasarkan Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola searah untuk mengetahui adanya pengaruh perlakuan terhadap peubah yang diamati. Dari penelitian ini didapatkan kesimpulan berupa (1) Kandungan protein dari pakan berbahan baku kalambuai adalah sekitar 18,2 dan 17,5, (2) Itik yang paling baik pertumbuhannya adalah itik yang diberikan pakan kalambuai, kemudian br-1 comfeed, dan yang paling buruk adalah dedak saja, (3) Dari segi pertumbuhan berat badan dan ekonomi pakan kalambuai lebih baik daripada pakan br-1 comfeed. Kata Kunci: Kalambuai, Sumber Protein, Pakan Itik