Melimpahnya peluang petani kopi di indonesia yang mengakibatkan banyaknya produsen kopi lokal indonesia untuk bersaing dengan kopi dari luar negeri . Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemanfaatan pupuk organik limbah padat tahu kompos dan dosis yang efektif  untuk meningkatkan pertumbuhan dan hasil stek tanaman kopi robusta. Metode percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) satu faktor, yaitu faktor pupuk organic limbah tahu yang terdiri dari 4 perlakuan (4x4), setiap perlakuan diulang sebanyak 4 kali dan,sehingga terdapat 64 satuan percobaan. Adapun perlakuan pada penelitian ini yaitud₀ = 0 g/polybag pupuk organik limbah tahu (0 ton/ha), d₁ = 150 g/polybag pupuk organik limbah tahu (30 ton/ha),  d₂ =250 g/polybag pupuk organik limbah tahu (50 ton/ha), d₃ = 350 g/polybag pupuk organik limbah tahu (75 ton/ha), Hasil penelitian menunjukkan bahwa aplikasi pupuk organik limbah tahu berpengaruh dalam meningkatkan pertumbuhan stek dan hasil tanaman kopi robusta  yang ditunjukkan oleh parameter tinggi tunas, jumlah daun, berat basah dan berat kering dengan dosis yang efektif terdapat pada perlakuan d3 = 35 g/polybag pupuk organik limbah tahu (5 ton/ha).