Penelitian ini bertujuan untuk menentukan harga pokok produksi beras pada Usaha Sinar Pangan menggunakan metode full costing. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dan mengumpulkan data melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi. Variabel dalam penelitian ini meliputi biaya bahan baku, biaya tenaga kerja langsung, dan biaya overhead pabrik. Data dianalisis secara deskriptif menggunakan metode full costing untuk menghitung harga pokok produksi dua jenis beras yaitu Gabah jenis Ciherang dan Gabah jenis Siam. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perhitungan harga pokok produksi menggunakan metode full costing memiliki angka yang lebih tinggi, sedangkan dengan metode perusahaan masih sederhana kaerna tidak membebankan biaya tenaga kerja langsung dan biaya overhead pabrik. Temuan ini memberikan gambaran perhitungan harga pokok produksi yang tepat dalam menetapkan harga jual yang efisien  sangat penting agar dapat memaksimalkan laba.