Abstrak

Ikan papuyu (Anabas testudineus Bloch) adalah ikan yang telah banyak dibudidayakan dan digemari oleh masyarakat hingga mencapai persentase sebesar 40%. Dalam kegiatan budi daya, biaya untuk pengadaan pakan mencapai 60-70% dari total biaya produksi. Upaya pencarian pakan alternatif yakni pakan dengan tingkat protein rendah yang murah dapat dilakukan agar mampu mengurangi biaya produksi. Penggunaan pakan dengan kandungan protein yang rendah menghasilkan pertumbuhan ikan dan konversi pakan yang lebih rendah dibandingkan pakan dengan kandungan protein tinggi, sehingga perlu penambahan enzim pada pakan agar ikan yang dibudidayakan dapat tumbuh dengan maksimal, termasuk juga penambahan ekoenzim. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan ekoenzim pada pakan komersial protein rendah dan dosis terbaik terhadap pertumbuhan dan kelangsungan hidup ikan papuyu. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 3 ulangan. Parameter yang diamati, yaitu pertumbuhan panjang relatif, pertumbuhan bobot relatif, kelangsungan hidup, nilai rasio konversi pakan dan kualitas air. Hasil penelitian menunjukkan pemberian ekoenzim dengan dosis 20 mL/kg, 40 mL/ kg dan 60 mL/kg tidak berbeda nyata, namun dosis lebih tinggi berpengaruh pada dosis 40 mL/kg terhadap aspek pertumbuhan panjang relatif, bobot relatif dan kelangsungan hidup ikan papuyu. Kualitas air masih dalam kisaran normal untuk kehidupan dan kelangsungan hidup ikan papuyu.

Kata Kunci: ekoenzim, ikan papuyu, protein rendah.