UJI HISTOKIMIA SENYAWA FLAVONOID PADA DAUN, TANGKAI DAN BATANG BAYAM MERAH (Amaranthus tricolor)Oleh: Haina Fitria; Pembimbing: Evi Mintowati Kuntorini; 2024; 40)

Bayam merah (Amaranthus tricolor L) merupakan tanaman yang daunnya biasa biasa dikonsumsi sebagai sayuran. Tanaman ini berasal dari Amerika tropik namun sekarang tersebar keseluruh dunia. Penelitian sebelumnya menunjukkan bahwa daun tangkai batang bayam merah  mengandung senyawa flavonoid. Tujuan penelitian adalah untuk mendeskripsikan struktur anatomis dan distribusi senyawa, serta membandingkan hasil histokimia pada daun tangkai dan batang. Penelitian termasuk jenis deskriptif eksperimental yang menganalisis perubahan pada jaringan saat uji histokimia. Hasil penelitian yang didapat mengenai uji histokimia flavonoid pada daun tangkai dan batang bayam merah adalah Uji histokimia Senyawa flavonoid pada daun tangkai batang pada bayam merah.Perbedaan batangmudadan tuahanyapadaopasitaswarna. Senyawa flavonoid daun muda dan tua memiliki distribusi yang sama.Begitupulahalnyapadabatangmudadantuajugamemilikidistribusiyang      sama. bayam merah merah memiliki struktur anatomis daun tangkai dan batang yang sama yaitu mengandung senyawa flavonoid pada uji histokimia.  

         Kata kunci: Bayam Merah (Amaranthus tricolor ), flavonoid, histokimia