POTENSI EKSTRAK ETANOL DAUN MANGGA KASTURI (Mangifera casturi) SEBAGAI ANTITERATOGENIK PADA TELUR AYAM KAMPUNG (Gallus domesticus) AKIBAT PAPARAN KLORPIRIFOS (Oleh: Ghina Hidayanah; Pembimbing: Noer Komari, S.Si., M.Kes. dan Rahmat Eko Sanjaya, M.Si.; 2025; 52 halaman)

Mangga kasturi adalah tanaman khas Kalimantan Selatan dengan pohon besar, tetapi daunnya hanya menjadi humus tanah. Penelitian sebelumnya menunjukkan daun mangga kasturi memiliki potensi kuat sebagai antioksidan, yang mampu mengatasi stres oksidatif akibat radikal bebas. Stres oksidatif ini dapat dipicu oleh penggunaan pestisida, seperti klorpirifos, yang banyak digunakan oleh petani. Klorpirifos bersifat toksik dan dapat menyebabkan kelainan janin (teratogenik). Penelitian ini bertujuan mengkaji efek teratogenik klorpirifos dan potensi antiteratogenik daun mangga kasturi melalui pendekatan in ovo dan in silico. Kajian in ovo menggunakan telur ayam kampung karena daya tahan genetiknya yang baik dan resistensi terhadap penyakit. Larutan klorpirifos dan ekstrak daun kasturi diinjeksikan pada berbagai konsentrasi. Sementara itu, kajian in silico melibatkan pemilihan senyawa kandidat menggunakan filter ADMET, dilanjutkan dengan molecular docking. Berdasarkan hasil analisis GC-MS terdapat 25 senyawa pada ekstrak daun kasturi yang sebagian besar berpotensi sebagai antioksidan. Hasil in ovo menunjukkan klorpirifos dapat menghambat perkembangan embrio hingga menyebabkan kematian dan kecacatan, tetapi ekstrak daun kasturi mampu mencegah efek teratogenik dengan mengurangi stres oksidatif. Hasil in silico mengidentifikasi senyawa lup-20(29)-en-3-on sebagai kandidat terbaik dengan energi ikatan ΔG -9,111 kkal/mol, lebih stabil dibandingkan ligan alami (ΔG -8,565 kkal/mol). Hal ini mengindikasikan potensi senyawa tersebut sebagai agen antiteratogenik yang efektif.

Kata kunci: klorpirifos, Mangifera casturi,antioksidan, antiteratogenik, in ovo, in silico, ADMET, ekstrak etanol.