Penelitian ini berfokus pada pembuatan kitosan yang dimodifikasi dengan syringaldehyde dan asam galat untuk melihat seberapa baik kemampuannya sebagai antioksidan. Sintesis dilakukan dengan membuat beads kitosan yang kemudian diaktivasi dengan syringaldehyde dan asam galat. Karakterisasi menggunakan spektrofotometer FTIR dilakukan untuk menganalisis perubahan struktur kimia, sedangkan uji aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH dilakukan dengan spektrofotometer UV-Vis. Hasil FTIR menunjukkan adanya perubahan spektrum yang mengindikasikan keberhasilan modifikasi. Kitosan memiliki puncak serapan pada bilangan gelombang 3321 cm?¹ menunjukkan keberadaan gugus –OH dan ketika diaktivasi dengan syringaldehyde puncak –OH bergeser ke bilangan gelombang 3261 cm?¹. Uji aktivitas antioksidan menunjukkan bahwa kombinasi kitosan, syringaldehyde, dan asam galat memiliki persen peredaman DPPH sebesar 94,74% pada waktu 20 menit, jauh lebih tinggi dibandingkan kitosan tanpa modifikasi.